kênh chia sẻ 24h

kênh chia sẻ 24h


Vous n'êtes pas connecté. Connectez-vous ou enregistrez-vous

Những phương pháp chế biến bánh pateso chiên chuẩn nhất

Thảo luận trong chuyên mục 'kênh chia sẻ 24h tổng hợp'

#1 le 12/08/17, 02:22 pm

Bánh pateso hay còn gọi là pate chaud là món bánh ngon có xuất xứ từ Pháp. Chúng không những quyến rũ một số thực khách khó tính nhất mà còn làm bạn cảm thấy ấm lòng bởi nó có thể trở thành bữa lót dạ sáng tuyệt ngon cho cả gia đình. Cùng nhau tìm hiểu cách làm bánh pateso chiên dưới đây để làm thơm phức cả căn bếp nhà bạn nhé!



Để có những chiếc bánh pateco ngon nhất, bạn cần có

Nguyên liệu cho phần vỏ:
– 400 gam bột mì
– 300 gam bơ để mềm ở nhiệt độ phòng
– 5 ml nước cốt chanh
– 220-230 ml nước lã
– một thìa cafe muối
– 1 lòng đỏ trứng gà đánh tan

Nguyên liệu cho phần nhân bánh:
– 300 gam thịt heo xay
– 100 gam pate gan gà hay gan heo
– 1 thìa cafe canh dầu mè
– 1 thìa cafe cafe bột nêm
– 1 thìa cafe tiêu
– 1 củ hành tây
– một thìa đường

Cách làm bánh pateso dễ dàng nhất cho bạn đây

Trước tiên chúng mình cùng đi làm phần vỏ bánh pateso trước nhé!
– Cho bột mì, nước cốt chanh và 50 gam bơ vào tô lớn rồi trộn đều tay vật liệu.
– Từ từ cho nước lọc vào bột, nhồi cho đến khi bột mịn, không dính tay.

– Lấy màng thực phẩm bọc lại để bột nghỉ 20 phút.
– Qua 20 phút thì lấy bột ra. Lúc này bột rất mềm và dẻo, bạn rắc chút bột mì lên cục bột và cán dẹp ra cho hết phần bơ còn lại vào giữa và gói 4 mép bột lại (nhớ đừng cho bơ rơi ra ngoài nhé).
– Bây giờ hãy cán dài phần bột ra thành hình chữ nhật rồi gấp đôi miếng bột vào. Lấy màng thực phẩm bọc kĩ miếng bột cho vào ngăn mát tủ lạnh 20 phút.


Theo dõi thêm cách làm se khít lỗ chân lông hiệu quả

Bạn lặp lại quá trình này khoảng 4 lần như thế để có được lớp vỏ bánh xốp mềm, nhiều tầng cho bánh pateso nhé!

khi mà chờ bột nghỉ lần cuối, cùng đi sơ chế phần nhân bánh với mình nhé!
– Hành tây lột vỏ, rửa sạch, cắt hạt lựu nhỏ.

– Cho thịt heo xay, pate, hành tây vào tô lớn, trộn đều cùng một thìa cà phê canh dầu mè, 1 thìa cafe bột nêm, 1 thìa cà phê tiêu, 1 thìa đường.
Nếu đã say mê hương vị của pate thì bạn đừng bỏ qua BST những món ăn ngon nhất từ pate để thực đơn gia đình thêm phong phú nhé!

Sau khi bột nghỉ xong, bạn lấy bột ra, cán bột mỏng và dùng dao hay khuôn cắt miếng bột theo dạng hình tùy thích.

Cho nhân thịt vào giữa miếng bột rồi lấy miếng bột khác đậy lên kẹp 2 mép bột lại để chúng dính vào nhau.


Xếp bánh lên khay có lót giấy dầu chống dính, quét đều một lớp mỏng lòng đỏ trứng gà đánh tan lên mặt bánh.


Mở lò 180 độ- 190 độ C trước 15 phút cho lò thật nóng, sau đó cho khay bánh vào nướng 25-30 phút. Khi bánh pateso vàng đều những mặt thì lấy khay bánh ra.


Công việc rút cuộc của bạn chỉ còn là xếp bánh ra đĩa và thưởng thức hương vị tuyệt ngon của chúng với gia đình thôi!



Bánh pateso sẽ mang đến cho gia đình bạn một hương vị mới mẻ không lẫn vào đâu được. Nếu bạn ham thích với việc tự làm bánh thì hãy nhanh tay trổ tài cùng cách làm bánh pateso thù vị trên nhé! Lớp vỏ bánh mềm thơm, vàng ươm, ẩn sâu bên trong là phần nhân pate béo ngậy sẽ cung cấp cho cả gia đình bạn năng lượng trọn vẹn để phát động một ngày làm việc hiệu quả đấy và những bạn có thể tham khảo cách luộc tai lợn để bổ sung thêm món ngon này cho bữa ăn gia đình mình nhé

Voir le profil de l'utilisateur

Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum